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2024年3月11日 (月)

米の食味ランキング(令和5年米)で伊賀米コシヒカリは「特A」

 伊賀米コシヒカリは、米の食味ランキング(令和5年米)で、基準米よりも特に良好なものである「特A」となりました。2年連続ということです。

 伊賀に住む私は、日常的にこの伊賀米を食べていますが、とりわけ近頃は麺類やパンよりも穀物が健康によいと聞くので、伊賀米を主食にする回数を増やそうかなと思います。

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コメント

JAいがふるさとオンラインショップでも売ってますね。
https://www.jaiga.shop/shopbrand/ct2/

つい最近スーパーでは、8Kg入りのお米や、3パック入りの即席麺を見かけますから納得の価格だと思います。少し前、激安スーパーで某県産のコシヒカリを買って食べ比べてみたのですが、昭和の時代に「おくどさん」で炊いてもらったあの味には及ばず、差は感じませんでした。

moni5187さん、コメントありがとうございます。

うちのは、「とれたて市 ひぞっこ」で5kgの伊賀米コシヒカリを買っているようです。
大規模店舗で扱ってもらうには、量の確保が不可欠で、伊賀米は伊賀産のものとして対応できる貴重な産品ですから、今後もその味を磨いてほしいなと思います。

私が他県へ行って、伊賀米と同じぐらい美味しいと思ったのは、新潟県で食べたお櫃で適度な湿度を保ったごはんぐらいですね。

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