3COINSの「ビストロヌードル」: 三重県伊賀地域の情景

2023年8月 9日 (水)

　テレビ番組で便利商品として紹介されていたので、買ってきてもらいました。3COINSの「ビストロヌードル」というもの。インスタントラーメンを電子レンジで作ることができます。

　2年以上前から販売されている商品で、直径は18cmぐらい、ポリプロピレン製で耐熱温度は140℃となっています。

　インスタントの袋ラーメンで試したところ美味しくできたので、次に生タイプの即席うどんを作ってみると、これもガスコンロを使って鍋で煮たのと遜色ない出来上がりとなりました。

　気を付けるのは電子レンジでの加熱時間ぐらいで、電子レンジ600W設定のとき、90度以上のお湯を使う場合は「即席麺の袋に表示されている鍋でゆでる時間と同じ」、水を使う場合は「即席麺の袋に表示されている鍋でゆでる時間＋3分」が目安となっています。

　このように、ガスコンロを使用せず麺類を美味しく調理できるので、火気を扱うのが不安な方におすすめかなと思いました。

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変わった商品のご紹介ありがとうございます。

レンジでPP容器に入れたカレーを加熱すると、油分が耐熱温度を超えてしまい溶けることがあるのは知っていましたが、やはり気になり改めて調べますと。レンジで液体を加熱しすぎると「突沸」と呼ばれる状態になることがあるそうです。

以下、独立行政法人国民生活センターくらしの危険食品加熱時の突沸に注意
https://www.kokusen.go.jp/kiken/pdf/324dl_kiken.pdf
取説に調理時間が厳格に書かれているのは、この為だと思われます。

厳寒期にチキンラーメンを作ると、お椀と麺に熱が逃げてしまい蓋をして3分待つと何となく冷めるので、お湯を入れた後レンジで加熱していました。蓋をせず3分待たずに済むので良くやっていますが、加熱しすぎは厳禁だと分かりました。牛乳もレンジで加熱していて、時間に更に気をつけたいと思います。

:moni5187さん、コメントありがとうございます。

電子レンジで温めて爆発するのは、昔「探偵ナイトスクープ」で取り上げられていた卵ぐらいかと思っていましたが、液体でも起こりうることなんですね。

取説を尊重してあまり熱しすぎないようにしようと思います。チキンラーメンは、ぜひこのビストロヌードルで作ってみたいです。

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