たねやの「ふくみ天平(てんびん)」
滋賀県の親戚から送られてきました。ここの家が和菓子で選ぶのはほぼいつもたねやです。なぜかというと、滋賀県でもたねやの発祥地である近江八幡を中心に琵琶湖の東側の地域では、とにかく和菓子はたねやが一番という思い入れがあるからです。
実際、その思い入れに相応しい上品な風味で、全国区になるのもうなずけます。
そのたねやを象徴するひとつが、「ふくみ天平」でしょう。求肥の入った餡と最中の皮が分かれているという工夫もともかく、その香ばしい最中の皮と、甘すぎることのない餡との絶妙な味のハーモニーが素晴らしいもの。
ミルクボーイの漫才ネタで扱われる上あごに皮がひっつく本来の最中とはちょっと違うのも、大きな特徴かと思います。
« マンガ「恐怖新聞」 | トップページ | 柿の葉すしセット(伊賀ドライブイン) »
「和菓子・洋菓子」カテゴリの記事
- バウムクーヘンを目的に、JR関西本線を利用して亀山駅前の瑞宝軒へ(2024.08.28)
- 阪神タイガースのグッズなど(2024.08.06)
- たねや「ふくみ天平(てんびん)」など(2024.07.12)
- 中部国際空港へ行ったときのお土産(2024.06.30)
- Patisserie_n.palette(パティスリー エヌ.パレット)のケーキ(2024.05.27)
「伊賀地域近辺のこと」カテゴリの記事
- JR関西本線非電化区間 東側部分(亀山→伊賀上野)の気動車前面窓からの眺望(2024.09.05)
- バウムクーヘンを目的に、JR関西本線を利用して亀山駅前の瑞宝軒へ(2024.08.28)
- 「力闘 加太越え 関西本線のD51」の音声と現在のキハ120形による加太越えの動画(2024.08.24)
- たねや「ふくみ天平(てんびん)」など(2024.07.12)
- 志ら玉(関宿名物のこしあんを包んだ餅菓子)(2024.06.14)
コメント