和菓子工房まっちん「いがプリン」

　この和風プリンのうりは、こだわりの和菓子を作る「まっちん（伊賀市上野車坂町）」が、明治40年から続く「北川牛乳店（伊賀市上野桑町）」の牛乳と「ふたば園（伊賀市治田（はった）」の石臼でひいた抹茶とほうじ茶のパウダーを使うことで、なめらかで奥深い味を醸し出していることです。大人向けの渋い味です。抹茶味、ほうじ茶味どちらも1個290円（税込）となっています。

先週土曜日（2017.1.14）の中日新聞伊賀版で取り上げられていたので、その日すぐ買いに行こうと思ったら、既に売り切れ。次に両方の味のを作るのが今日（2017.1.21）とのことで、予約して買いに行き、ようやく食べることができました。

単に伊賀市の3つの事業者の方がコラボしたというだけでなく、とてもレベルが高いプリンに仕上げられていると思いますので、和風スイーツがお好みの方は一度ご賞味いただいてはいかがでしょう。

【いがプリン】↓

【和菓子工房まっちんのトレードマーク】↓

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