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2012年12月21日 (金)

名張の「かたやき」

 日本一堅い せんべいとされる「かたやき」ですが、先日 伊賀市のものだけでなく、名張市で作られているものも美味しいという話を聞いたので、ウサギの爪切りにLOPLOP LANDへ行った際に、名張市東町にある松生製菓に寄って買ってきました。

 オーソドックスな「かたやき」10枚が350円、餡入りの柔らかい「かたやき」が1枚65円、青海苔入りの伊賀風流せんべい170g300円とお値打ちです。

 堅いほうの「かたやき」は、伊賀市のものと同様、口に入れて徐々に溶けてくると芳ばしい味が口の中に広がる感じで素朴な美味しさでした。

 また、柔らかい「餡入りかたやき」は饅頭を平たくしたようなもので、歯に自信のない人でも大丈夫です。伊賀市三田にある森本芭蕉堂の餡入りかたやきは、もう少し厚みがあるように思いました。

 「かたやき」を製造しているところは伊賀市・名張市に何軒もありますが、競い合って良いものを作ってもらうといいですね。

【堅い「かたやき」 松生製菓】
125

【柔らかい「餡入りかたやき 松生製菓」】
125_2
225

【海苔入りの伊賀風流せんべい 松生製菓】
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