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2012年10月23日 (火)

大地のどらやき(和菓子工房まっちん)

 伊賀市上野車坂町にある和菓子工房まっちんは、とろけるようなわらび餅が一番のうりかと思いますが、この大地のどらやきも とても丁寧に作られていて、石臼全粒粉を100%使用した素朴さの中に深い味わいが感じ取れます。

 少し前に伊賀上野ケーブルテレビのお店紹介で取り上げられていたところによると、こうした生の和菓子は、毎日 岐阜市柳ケ瀬からクール便で配送されているということです。

 こんな秀逸な和菓子が近くで買えるのは、とても嬉しいことです。

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和菓子・洋菓子」カテゴリの記事

コメント

お菓子大好きです
このどら焼き まず見た目がきれいです
とってもおいしそう~

samさん、コメントありがとうございます。

 この店のお菓子は良い原料を使って、手間をかけて作られているのが特長なんですよ。samさんにここの わらび餅を食べていただきたいものです。

 伊賀上野は城下町ということで、他にもたくさんの和菓子店があって、それぞれに個性あるものが販売されているので、その食べ歩きも楽しいです。

 

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