鈴廣かまぼこの里

　先日、箱根・東京へ遊びに行ったとき最初に寄ったのが、神奈川県小田原市風祭にある鈴廣かまぼこの里です。

　鈴廣は1865年創業のかまぼこの老舗で、かまぼこの里では食事や買い物だけでなく、博物館も併設されていて、かまぼこの歴史、素材や栄養などを学ぶことができます。

　その中で、今回の目的は、かまぼこ手づくり体験教室。板にのせた かまぼこと ちくわの2種類を自分でつくってみるというもので、所要時間は50分程度、参加料金は一人1,575円です。
　私は写真撮影担当のため参加しませんでしたが、むずかしいけれども面白かったということです。

　体験教室の前に食べたそば美蔵の かけそば800円や板わさ（謹上蒲鉾）600円も美味でした。かまぼこに わさび漬というのはとても合うものですね。

　近頃の観光は、見る、食べるだけでなくて、体験する、学ぶというのがとても重要な要素になっているので、この施設はそうした流れにのっているなと感じました。

【かまぼこ手づくり体験教室】




【手づくりのかまぼこ、ちくわ】






【そば美蔵の かけそば、板わさ】





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