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2011年6月11日 (土)

たねやの「つぶら餅」

 うちの両親が近江八幡の日牟禮ヴィレッジへ行ったときに買ってきたもの。

 

 たねやの和菓子は、どれもレベルが高いと思いますが、この「つぶら餅」もカリッとした餅の皮と、中の甘さ控えめの餡とが調和しています。

 

 たこ焼のような感じで焼いているそうなので、一度その実演を見てみたいものです。

 

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