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2012年7月20日 (金)

亀山みそ焼きうどん

 三重県のB級グルメのひとつ、亀山みそ焼きうどん。国道1号沿いの食堂で出される本物を食べる機会はなかなかないので、このたれ(たしか600円ぐらいでした)を道の駅いがで買って来て、家で作ってみました。

 焼きそばと同じようなことですが、みそ味のたれを少し焦げるぐらいまで焼くと、芳ばしくなって特に美味しくなるように思います。B級グルメに相応しい食べ物ですね。

 そのうち亀山の食堂で食べてみたいものです。

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