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2011年12月17日 (土)

酒粕(かす)サプリでダイエット

 先日の日経新聞で紹介されていましたが、日本酒メーカーの大関が酒粕由来で油を吸着するプロファイバープラスというサプリメントを販売しているということです。

 酒粕を料理に使おうと思ってコロッケみたいなものにしようとトライしたこともあるのですが、粕汁ぐらいにしか使えない感じです。

 そういう中で、サプリメントに利用されれば消費も進むので、伊賀酒蔵元の製造工程から出る酒粕もこうした方面に活用してほしいものです。

 酒粕をそのまま何かの料理に入れて食べても、ダイエットに役立つことが科学的に証明されれば、人気商品になるかもしれないですね。

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